Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Balkabağı Kafesi (Kedidilli)

 



   İki gün önce kabak tatlısı yapmıştım.Bugün artan kısmı ile bir pasta yapmak istedim.Evde bir pakette kedi dili bulunca bu şekilde bir pasta çıktı ortaya.Tadına bakarken pastaya birde ad koyduk.Çok hafif, köpük gibi; hemde çok kolay bir pasta oldu.Dilim olarak resim pek güzel çıkmamış ama;birer dilim kesip yedikten sonra dolaba kaldırırken kazara tabağı ters çevirmemdenConfused dolayı fotoğrafı yenileyemedim.
 
    Malzemeler:(8-10 kişilik)
  • balkabağı tatlısı için:
  • 750 gr.balkabağı
  • 350 gr. toz şeker
  • pasta için:
  • 14-15 adet kedidili+1/2 su bardağı kadar ıslatmak için süt
  • 1/2 su bardağı iri doğranmış ceviz
  • 1 adet orta boy muz
  • 1 poşet krem şanti+1/2 su bardağı soğuk süt
  1. Küçük ve ince doğradığınız kabakları tencereye tek sıra halinde dizip üzerine şekeri(1 su bardağı kadar ayırıp) serpin.1 saat bekletip orta hararette(az sulanana kadar kısık sonra arta) 10 dk.pişirin.Sonra geri kalan şekeri de serpip ağzı kapalı yumuşayana dek pişirin(bütün suyunu çekene kadar) soğutun.Çatalla ezip püre haline getirin. 
  2. 20 cm.lik kelepçeli bir kalıbın duvarlarına,ikiye kesilmiş kedidillerinin şekerli kısmını süte batırıp dizin(kesilen kısmı alta gelecek şekilde)geri kalan kedidillerini taban kısmına dizin(yalnızca alt kısmına gelecek tarafını süte batırın)
  3. Püre kabağı cevizle karıştırıp, yarısını kalıba boşaltıp,düzleyin.Üzerine dilimlenmiş muz dizin.Geri kalan kabakları da serip düzleyin.En üste çırpılmış kremşantiyi sürün. Hindistan cevizi süsleyin. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra, kalıbın kelepçesini çıkarıp, pastayı dilimleyerek servis yapın.  
     
 



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14193
 
 bu akşam hemen deneyeceğim.ellerine sağlık

cavidan keseroğlu   25.11.2007 
 çok nefisssssssss muhakkak deneyeceğim

havva   1.12.2007 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 696
 Bugün sayfa izlenimi : 10.301
 Bu hatfa tekil hit : 2.291
 Bu hafta sayfa gösterimi : 26.213
 Bu ay tekil hit : 7.526
 Bu ay sayfa gösterimi : 97.586
 Genel tekil hit : 1.796.000
 Genel sayfa gösterimi : 13.650.752
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye