Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Mercimekli Kolay Afyon Böreği(Hazır Yufkayla)

 



   Çıtır böreğin bir başka harika versiyonu.Çıtır çıtır;haşhaş ve mercimeğin uyumuna bayılacaksınız.Bayram için buzluğa hazırlayıp attım.Size de tavsiye ederim.  
 
 
     Malzemeler:
  • 6 adet yufka
  • 1 su bardağına yakın sıvıyağ veya zeytinyağ
  • ayrıca: 3 yemek kaşığı dolusu çekilmiş haşhaş,1 yemek kaşığı tahin+yarım su bardağı sıvıyağ+1 yemek kaşığı toz şeker
  • iç malzemesi:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz,karabiber
  • üzeri için:1 yumurta sarısı
  • İç malzemesinin hazırlanması:Mercimeği hafif diri haşlayıp süzün(çekecek kadar suda pişirirseniz daha lezzetli olur)Soğanı yemeklik doğrayın.Tavada yağda kavurup,üzerine mercimeği ilave edip,karabiber ve gereken miktarda tuz ile harmanlayın.Soğutun.
  1. Bir yufkayı tezgaha alıp yağlayın.Yarısına haşhaşlı içten sürün.İkiye katlayın.Üst kısmı da az yağlayıp,katlanmış kenar boyunca iç malzemesinden yerlştirip,sıkı sarıp rulo yapın.
  2. Verev keserek buzluğunuza sığacak bir tepsiye yan yana yerleştirin.Tepsi dolunca öylece buzluğa atın.Donunca poşetlere kaldırıp,yine buzlukta saklayın.Yufka bitene dek tekrarlayın.
  3. Pişireceginiz zaman,buzuyla tepsiye yerleştirip,üzerine yumurta sarısı sürüp,bekletmeden  220°C fırında altı üstü kızarana dek pişirin.

  

  
 
  



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 8255
 
 meryem hanım seviyorum sizi harikasınız. süper bir börek oldu. misafirlerimden tam not aldım. bu börekteki malzeme ölçülerine dikkat etmek gerekiyor. ne tatlı ne tuzlu,lezzetli, çıtır çıtır bir börek oldu. dikkat edilmesi gereken bir konuda kullanmış olduğunuz haşhaşın tazeliğine dikkat etmek gerekiyor.
kolay gelsin...
sevgiler....

özlem bulut   4/5/2012 
 Özlem,beğendiğine sevindim,afiyet olsun...

MERYEM   4/7/2012 
 diğer tarifleriniz gibi bunda kesin deneyeceğim son halinin fotoğrafını çekerseniz sevinirim

fundakar   11/10/2010 
 Meryemcim, bu yeni tarifini İsviçre'nin en meşhur caddesi "Bahnhofstrasse"deki Apple Store'da gördüm. Maalesef burda çocuklara yapacaktım ama çoğu malzemeyi bulamadım :)
İnşallah döndüğümde yapacağım. Ama senin sayfanı en büyük bilgisayarda açık bıraktım, kolay gelsin

Çiğdem Balaban   11/10/2010 
 Funda'cığım,bu sabah sorun giderildi,resim yerleştirdim.Yapınca yorumlarını bekliyorum,sevgilerle...
Çiğdem Abla'cığım,şaşırdım!demekki Afyonlular gibi mercimek ve haşhaş uyumunu onlarda keşfetmiş:)Türkiyeye döndüğünde yaparsan yorumlarını bekliyorum.Güzel bir tatil dileğiyle,öpüyorum...

meryem   11/11/2010 
 muhteşem ... muhteşem...
tarifi denedim süper oldu çıtır çıtır çok lezzetli bir börek oldu kayın validemden eşimden ve benden tam not alddı size çok teşekkür ediyorum sizden aldığım tariflerin hepsi yapınca beni gururlandırdı inşallah bayram içinde güzel bir tatlı yaparsınız bekliyorum
tekrar çok teşekkürler......................

fundakar   11/12/2010 
 Funda'cığım,beğendiğinize çok sevindim.Güzel yorumun için bende teşekkür ediyorum...

meryem   11/13/2010 
 canım ablacığım!beni tanımıyorsun ama sessiz sedasız sitenin müdavimiyim.senin sayende evimde harika yemekler pastalar çörekler kurabiyeler pişiyor.eşimden büyük övgüler alıyorum.annem şaşkın.Sana binlerce teşekür.sakaryaya yolun düşecek olursa mail adresine numaramı bıraktım.seni mutlak ağırlamak isterim.tanışmak dileğiyle.kendine iyi bak ablacığım.sen bize lazımsın

lale demirbaşoğlu   11/14/2010 
 Lale,güzel sözlerin beni çok mutlu etti.İnşallah ben de tanışmak isterim,çok teşekkür ediyorum.Ben de Çorum'a yolun düşerse bende beklerim...

meryem   11/14/2010 
 bu harika böreği daha önce yaptık bu sabah arkadaşım böreği mercimek yerine kavrulmuşpırasa kıyma yok kırmızıbiber ve az salça iç malzemesiyle yapmış tahin ve şekerde yoktu muhteşemdi sizle paylaşalım istedik harika fikirleriniz için teşekkürler.....

nurdan karagöz   12/5/2010 
 Nurdan,pırasalıda deneyeceğim mutlaka.Bende teşekkür ediyorum paylaşımınız için.Sevgilerle...

meryem   12/7/2010 
 MERHABALAR MERYEM HANIM,
BEN SİTENİZİN HAYRANIYIM. GEÇEN CUMARTESİ FİLİZ HANIM DA BU BÖREĞİNİZİ TATTIK(SİZİN ARKADAŞINIZ). GERÇEKTEN ÇOK GÜZELDİ. ELİNİZE SAĞLIK. BENDE ÇORUMLU OLDUĞUM İÇİN DAMAK TADIMIZ ÇOK UYUYOR ZATEN.YENİ TARİFLERİNİZİ MERAKLA BEKLİYORUM. KOLAYLIKLAR DİLİYORUM.


FUNDA   12/28/2010 
 Funda, çok teşekkürler.Sevgilerle...

meryem   12/30/2010 
 Sevil'ciğim,ne güzel sözler bunlar,çok mutlu oldum,teşekkür ediyorum.kendine iyi bak canım,sevgilerle...

meryem   1/13/2011 
 Sevgili Meryem,yaptığın her lezzet için ellerine ve bizlerlede bu sitede paylaştığın içinde emeğine sağlık.Misafir ağırlayacağım zaman ilk önce buraya bakıyorum,bildiğim bir tarif olsa bile kesin Meryem'de bir püf noktası vardır diyorum,sayende misafirlerimize yüzümüz ağarıyor.Ben bu akşam Mercimekli böreği denedim.Ancak kızım tahini pek sevmediği için haşhaş ve ceviz uyumunu mercimekle birleştirdim..şu an tadına bakıyorum sonuç mükemmel..ilk misafirlerime bu börekten yapacağım..sevgilerle...

Sevil Karakoç   1/13/2011 
 Meryem hanım, merhaba
Ben bu böreği misafirlerime yaptım fakat geçer not alamadım şeker ve tahinden dolayı sanırım.Aslında ben beğendim ama tatlı yerine acılı olsaydı daha hoş olacak gibi geldi.
Sevgiler.

Neslihan Tüzün Kılıç   8/25/2011 
 Neslihan,damak tadına uymadı ise,Yufkadan Çıtır Börek (http://defneyapragi.com/?gorev=TarifGoster&id=334) tarifni uygulayabilirsin.İç malzemesini kendin seçersin...

Meryem   8/26/2011 
 MERYEM HANIM TARİFİNİZ HARİKA.BÜTÜN MALZEMELERİM HAZIR SAHURA BU GÜZEL TARİFİNİZİ DENEYECEĞİM.GÜZEL OLACAĞINA EMİNİM.ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER:)

EBRU ÖZK   8/9/2012 
 Ebru,şimdiden afiyet olsun.Yorumlarını bekliyorum...

meryem   8/9/2012 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Midye Tatlısı(Baklavası)
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 373
 Bugün sayfa izlenimi : 4.303
 Bu hatfa tekil hit : 750
 Bu hafta sayfa gösterimi : 8.267
 Bu ay tekil hit : 35.294
 Bu ay sayfa gösterimi : 270.373
 Genel tekil hit : 651.942
 Genel sayfa gösterimi : 4.155.970
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye