Defne Yaprağı'nı artık facebook'tan takip edebilirsiniz..
Sindy Bebekli Pasta

 



    Dilan'ın doğum günü için hazırladığım pasta.Süslemeyi pek becerdiğim söylenemez  ama O'nu çok sevindirdim.
 
    Malzemeler:
   
    Kek için:
  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  1. Yumurta ve şekeri büyükçe bir kapta yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpın.(8-10 dk)
  2. Un,kab.tozu,vanilya ve mısır nişastasını harmanlayıp;yavaş yavaş yumurtalı karışıma yedirin.(alt üst ederek ve çok yavaşça, söndürmeden)
  3. Sıvıyağ ve sütü birlikte bu karışıma yine aynı şekilde karıştırın.
  4. 36 cm.çapında bir tepsinin üzerini pişirme kağıdıyla kaplayıp,hafifçe yağlayın.(ben pişirme kağıdım bulunmadığı için,beyaz 3 adet kağıdı tepsiyi kaplayacak şekilde yerleştirip, yağladım)
  5. Karışımı bu tepsiye yayıp 150 derecede  20-24 dk arası pişirin(kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin)
  6. Fırından çıkıp ılıyan keki , altındaki kağıt nedeniyle kolayca tepsiden çıkarın.Bir dikiş ipliği ile veya bıçakla(ki ip daha kolay ve düzgün oluyor)enine ikiye bölün(üst parçayı ben biraz ince kestim.Çünkü kubbe pastanın bana alt kısmı daha çok lazım olacak,üst kısmının bir kısmı artacak)
    Kreması:
  • 500 gr. süzme yoğurt
  • 1 paket vanilyalı Krem Ole+2,5 su bardağı süt
  • 1 paket labne peyniri
  • 3/4 su bardağı vişne suyu
  • 1 poşet krem santi+1/2 su bardağı süt
  • 4 yaprak jelatin+3/4 çay bardağı ılık su
  • 1 paket vanilya
  • 2 avuç dolusu vişne+1,5 su bardağı su
  • keki ıslatmak için:1 çay bardağı süt
  • süslemek için:
  • gümüş renkli boncuk şeker
  • yeşil ve pembe gıda boyası
  • 1 paket krem şanti+1 su bardağı süt
  • biraz hindistan cevizi
  1. Vişneleri 1;5 su bardağı su ve1/2 su bardağı şeker ile 10 dk.kısık ateşte kaynatıp soğutun.Tanelerini içinden alıp bir kağıt havlu üzerinde suyunu alın. geri kalan vişnenin suyundan yalnızca 3/4 su bardağını kullanmak için iyice soğutun.
  2. Kremole ve krem şantiyi çırpma kabına koyup,iki malzemeninde yanında lazım olan süt miktarını(2,5 +1/2 su bardağı süt) azar azar ekleyip çırpın.
  3. Jelatinleri küçük bir kabın içerisine kırıp içerisine ılık su ekleyin.Sıcak suyun buharına oturtup devamlı karıştırarak eritin.Vişne dışındaki tüm malzemeleri bir araya getirip 2-3 dk çırpın.
  4. Büyükçe çukur bir kaseye, kekin alt kısmını yerleştirin(ben  delikli çelik kevgir içerisine yerleştirdim.Alt kısmı pek yayvan olmasın,çünkü etek havasını zor verirsiniz)kalıbın formunu alsın.
  5. Kekin bütün duvarlarını sütle ıslatın.Kremanın yarısını üzerine boşaltın,vişneleri üzerine yerleştirin.Geri kalan kremayı da üzerine dökün.
  6. Kekin diğer parçasını üzerine koyup,dışa taşan kısımlarını kesin. Bir poşete geçirip buzdolabında 5-6 saat bekletin.
  7. Üzeri için krem şantiyi çırpın.Servis tabağına pastayı ters çevirin.Üst kısmını daha fazla doldurarak(bebeğin oturacağı kısmı yükseltmek için)tüm pastaya krem şantiyi sürün.alan krem şantiyi ikiye bölerek; birine pembe ,birine yeşil gıda boyası katın.
  8. İkisini de ayrı ayrı küçük poşetlere alın.Uçlarından çok az delip pastanın üzerine şekilli sıkarak,etek havası verin.Hindistan cevizi serpin. En son bebeğinizin bacaklarını kopararakLOL pastanın tepesine oturtun.
        sofra  7'den
                    
 
 
    



Yorum ekle     Derecelendir: 1 - 2 - 3 - 4 - 5     Toplam: 14670
 
 abla ya bunlar süper bir gün ailece size misafir olabilirmiyiz........

ayşe nur   26.1.2008 
 Ne demek.Memnun oluruz.

Meryem   27.1.2008 
 görünüşü çok güzel ama bence yenilince pek güzel olmuyor.

nisanur uruk   24.8.2008 
 görunusu cok guzel kizinim dogum gununde deniyecem

ayse gul   5.4.2009 
 meryem abla, hani bizim günlerimizde eski evindeyken yaptığın bir yaş pasta vardı: çikolatalı, dikdörtgen ve uzun... iftara çağıracağım misafirlerden birinin doğum günü ve kalabaığız.Beni ancak senin bu pastan kurtarır diye düşünüp birkaç gündür tadı aklımda gezinip duruyorum.Ama yaşpasta tariflerinde o güzel pastana rastlamadım (ya da bulamadım).Bana hangi tarifinden yararlanacağımı söylersen çok sevinirim. öptüm teşekkürler

nilgün sezer   6.9.2009 
 Allah razı olsun Meryem ablam. Geç kalmadın pazar gününe lazım. İnsan tarifmatik olunca bir sürü sayfası oluyor. Gözümden kaçmış olacak kusura bakma...

nilgün sezer   8.9.2009 
 Nilgün'cüğüm,söylediğin pasta,''Çikolatalı Muzlu Pasta'' olarak geçiyor.Sanırım Kekler ve Pastalar bölümünü açtığında 2. sayfa yazısını görmedin.İlk verdiğim pastalardan ve 2. sayfada yer alıyor.Dün şehir dışındaydım göremedim yorumunu umarım geç kalmamışımdır.
Görüşmek üzere,sevgilerle...

Meryem   7.9.2009 
 bende yeğeniniz olabilirmiyim.yakında doğum günüm var.

feride   16.5.2007 
 iyiki hamile değilim

nurgül   18.5.2007 
 tebrikler
Kırk yıllık pasta ustaları bile bu tür süslemelri beceremiyorlar.Eminimki tadıda görüntüsü kadar güzeldir...

NURGÜL   21.5.2007 
 Meryem Ablacığım;yaratıcılıkta sınır tanımadığını bir kez daha ispatladın bu enfes tarifinle.yeni tariflerini merakla bekliyoruz....

   24.11.2007 
 GERCEKTEN ÇOK GÜZEL KIZIMA YAPTIM VE ODA ÇOK BEĞENDİ HER ŞEY İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER.

ALMİRA AKAR   1.1.2008 
Sayfa {1}

Ara:

» Genel bilgi
    ¤ Ana sayfa
    ¤
Hakkında
    ¤ Tüm tarifler
    ¤ Kullanılan ölçüler
» Yemek listesi
    ¤ Çorbalar
    ¤ Sıcak yemekler
    ¤ Köfteler
    ¤ Salatalar ve Zeytinyağlılar
    ¤ Hamur işleri
    ¤ Şerbetli ve Sütlü Tatlılar
    ¤ Kekler ve Pastalar
    ¤ Kurabiyeler
    ¤ tartlar,paylar ,kişler
    ¤ Kahvaltılık
    ¤ Reçeller ve Marmelatlar
    ¤ Yöresel yemekler
    ¤ Sofralar
    ¤ Faydalı Bilgiler
    ¤ Kış Hazırlıkları
    ¤ Linkler
    ¤ Deneme Mutfağı
» En çok beğenilenler
    ¤ Havuçlu Kek ve Havuçlu Pasta
    ¤ Amonyaklı Pasta
    ¤ Kandil Simidi
    ¤ Lokma Tatlısı
    ¤ Midye Böreği
» Yemek arşivi
 
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  
» İstatistikler
 Bugün tekil hit : 520
 Bugün sayfa izlenimi : 4.312
 Bu hatfa tekil hit : 5.324
 Bu hafta sayfa gösterimi : 49.454
 Bu ay tekil hit : 15.000
 Bu ay sayfa gösterimi : 126.583
 Genel tekil hit : 1.647.022
 Genel sayfa gösterimi : 11.943.150
» Bağlantılar
 -
» Müzik kutusu





 


©
2007 Defne Yaprağı - Tüm hakları saklıdır.   
Tasarım, hosting: Gisa   
 


kocaeli, Kocaeli, İzmit, Izmıt , kocaeliyerel.com, kocaeli rehberi, haber, kocaeli haber ,rehber, şehir, etkinlik, kültür, sanat, film, sinema, lezzet, yemek, yeme, içme, eğlence, moda, alışveriş, indirim, ücretsiz, armağan, bedava, haber, gezi, turlar, tatil, turizm, iş, ticaret, eğitim, opera, bale, tiyatro, konser, parti, müzik, festival, fuar, kongre, arama, harita, , kocaeli olay, özgür kocaeli , bizim kocaeli , Turkey, Türkiye