Yapımı oldukça kolay ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemeği yanında, ben bu sefer fırında pişirilmiş sebze sundum.Ama patates püresi ile de harika bir ikili oluyorlar…
Malzemeler:
- 500 gr biftek
- 200 gr. mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 orta boy soğan
- 1/2 veya 2/3 su bardağı krema
- 1/4 limon suyu
- az kıyılmış maydanoz
- tuz,karabiber
- Bifteği döğüp,inceltin.Enine uzun 1/2 cm.lik dilimlere bölün.Bir tencerede tereyağını eritin.Yağ ısınınca etleri (az tuz ilavesi ile)arada çevirerek kahverengi renk alana dek pişirin(yumuşak ama az pişmiş olsun).
- Tencereden eti alıp,doğranmış soğanı kavurun.Mantarları ince dilimleyip tavaya ilave edin.Az tuz ekleyip,mantarları pişirin(kızartmayın)1/2 su bardağı krema ilave edip,yarıya çekene dek pişirin.Etleri,karabiberi ve limon suyunu tencereye ekleyip,bir iki çevirip ateşten alıp,üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
Tarife Bir Yorum Bırak