Kategori: Faydalı Bilgiler

Her geçen gün ulusal ve kültürel değerlerimizin bir bir kaybolduğu,adına küreselleşme denen süreçle birlikte;insanoğlunun hırsları,geleceğimizi büyük tehlike altına alıyor.Çocuklarım için ne yapabilirim,kültürel ve yerel değerlerim yok olmasın mı diyorsunuz?Genetiği değiştirilmiş ürünlere hayır mı diyorsunuz?..    O zaman,olana bitene seyirci kalmayan bu insanlara katılalım!       www.slowfoodanadolu.com/     fikirsahibidamaklar.blogspot.com/     /slowfoodgenclik.wordpress.com/ Dünya dünya olalı  beri mısırın püskülüne...

Yıllar önce kızımın iştahsızlığı için gittiğimiz bir doktor,günde en az bir öğün tarhana çorbası,günlük gerekenlerin bir çoğunu karşılar demişti.O günden sonra haftada en az bir kez soframda bulundurmaya çalışırım.Daha önce hep annem hazırlayıp,paylaştırırdı.Bu yıl kendim yapıp,aşamalarını ve ölçüyü kaydetmek istedim. Geçen gün bir teyzemiz anlattı: ”Kızımla parka gitmiştik.Bir kadın,sermiş çarşafı yere;dökmüş tarhanayı üzerine.Etrafta top oynayan...

Dün arkadaşlarla sohbetimizde, yılın her zamanı marketlerde rahatlıkla birçok sebzenin bulunduğunu ve bunların ne zaman tüketilmesinin doğru olduğu konusunda, ne kadar yetersiz bilgiye sahip olduğumuzu ,uzun uzun konuştuk.Gazete,dergi,televizyon ve internet gibi araçlardan, her geçen gün zirai tarım ilaçlarının ve hormonun, bilinçsizce  kullanılıp, kar amacıyla insan sağlığını nasıl tehlikeye attığını öğreniyoruz.Bizlerin bu konularda yapılan uyarıları kulak...

Birkaç gün önce akşam yemeğinde makarna yanına hazırladığım bu kolay kavurmaya, Biber ve Brokoli Tava demiştim; ama kızımın isteğiyle biraz komik te olsa bu ismi aldı. Malzemeler: 4 adet kırmızı,sarı,turuncu büyük dolmalık biberler 1 sap brokoli 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ 3-4 diş sarımsak sarımsaklı veya sade süzme yoğurt Bütün biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.Uzun şeritler halinde(jülyen) doğrayın.Brokoliyi...

Birkaç hafta önce Hıncal Uluç’un köşesindeki Tecelliden Abuzittin’e Mektuplar bölümünde, keten tohumunun çok şifalı olduğu gibi,doğru saklama koşulları ve tüketimi olmaz ise bir o kadar da zararlı hale gelebileceği anlatılıyordu.Bu hafta Aktüel Dergisin’de de bu konu ile ilgili bir yazı vardı. Aktarlardan alıp sağlıklı ve uzun ömür vaadiyle tükettiğimiz bir çok bitki içinde aynı şekilde...

Hz. Muhammed’in (SAS) 14 asır önce ‘Şu kara tanede (çörekotu) ölümden başka her derde deva vardır’ hadis-i şerifiyle işaret ettiği çörekotunun faydalarını günümüz uzmanları saymakla bitiremiyor. Çörekotunun bilinen 16 türü bulunuyor. Karamuk, siyah susam diye de anılıyor. Yüksek dozajda kullanılmaması tavsiye edilen çörekotu birçok hastalığı iyileştiriyor.  Çörekotunun yararları şöyle: Kanser ve AİDS’e karşı bağışıklık sistemini güçlendirir....

Rahmetli dedemin elinden düşmeyen bir kitap vardı: ”Gıdalarımız ve Sağlığımız” Yazarı:Dr. Mehmet Göbelez Kitap dedemin vefatından sonra anneme kalan en büyük miras diyebilirim.Ne nasıl, ne kadar ve ne için tüketilmeli konusunda bize büyük yol gösterici.Yıllar ardı ardına geçip artık vücudunuzun yaşlılık sinyalleri bir bir yanmaya başladığı zaman sağlığın ne denli önemli olduğu gerçeği kafanızda beliriyor.Sağlıklı...