Bizim evde tavuk yemekleri çok nadir yapılır.Çiftlik tavuklarının markete gelmeden geçirdiği süreç,beni bu hayvanı tüketmek konusunda çok düşündürür.Bu sıralar,çabuk ve...
Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola
Malzemeler: 1 kg. kuzu pirzola(biraz kalınca kesilmiş) 10-15 adet arpacık soğan 1 adet orta boy kereviz 5-6 adet küçük boy...
Baklava Hamurunda İncir Tatlısı
Geçen akşam yemeği misafirlerim için, aklımda iki çeşit tatlı yapmak vardı.Biri incir diğeri, baklavalı kadayıf tatlısı.İncir tatlısı öğlen yapıldı,tabağına yerleşti.Ama...
Sofra 28
Sevgili Arkadaşımız Şule’nin geçen Cumartesi bizlere hazırladığı güzel sofra.Ellerine sağlık!.. Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek(tarifi yarın inşallah) Zeytinyağlı Yaprak Sarması Renkli...
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek
Daha önce birkaç arkadaşımda yediğim ve tarifini bir türlü veremediğim(tam kek kalıbı içine yetecek un ve su miktarını ölçülü vermek...
Nevzine Tatlısı
Bu sıralar adını çok duyduğum bu tatlıyı, geçenlerde bir alışveriş merkezindeki Kayseri Mutfağı’nda ilk kez tattım.Çoğunlukla tabağımdaki şerbetli tatlıların pek...
Yeşilçaylı Köpük Kurabiye
Farklı aroması ve hoş görünümü ile köpük gibi bir kurabiyeye ne dersiniz? Malzemeler: 1 yumurta 125 gr. tereyağ 1 yemek...
Yaban mersinli ve Çikolatalı Strudel
Türkçe karşılığı ”girdap” anlamına gelen Strudel, ince hamur veya baklava hamurunun içerisine yapıldığı ülkeye göre çeşitlilik gösteren, meyve ve sebze sarılarak pişirilen bir tatlı...
Muzlu Rulo Pasta
Malzemeler: 6 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 1 yemek kaşığı sıcağa yakın su 1 su bardağından 1 parmak...
Sofra 29
”Yöneticimiz uyuyor muuuu,nerede sofralar” diye mail atan arkadaşlar!İşte nihayet,Cumartesi günü arkadaşlarım için hazırladığım yeni bir sofra veee yeni tarifler!.. (bekletmeden,...
Baklava Hamuru ile Makarnalı Börek
Mado’nun üzeri çıtır, kalın su böreğine bayılırım.Uzun zamandır su böreğini bu şekilde denemek istiyordum,ama eskisi gibi mutfakta geçirecek uzun zamanı...
İnegöl Köfte
İnegöl Köfte’yi sevmeyeniniz yoktur sanırım.Kendine has dokusu ve lezzeti vardır.İnegöl ve Bursa’dan tüm Türkiye’ye dağılan, ustaların elinden çıkan bu köftelerin...