Kışlık pekmezimiz eve geldiğinde birkaç haftadır isteyipte bir türlü vakit bulamadığım,hasıdayı yapmak için mutfağa geçtim.Ama evde buğday nişastasını bulamadım.İrmik tatlısında karar...
Sofra 22
TRT’nin tek kanal olduğu zamanlarda sık sık ”elimizde olmayan teknik nedenlerden dolayı yayınımıza bir süre ara verdik,kaldığımız yerden devam ediyoruz”...
Lokumlu Kurabiye
Küçükken babam”Biz çocukluğumuzda böyle sizin gibi kek kurabiye bilmezdik,ama sizde lokumlu dürüm bilmezsiniz” dediğinde annemin hemen hazırlayıp elimize tutuşturduğu,bayıla bayıla...
Kızarmış Armutlu Pastalar
Hem kolay hem de hafif bir meyveli bir tatlı arayışında iken, dondurma için hazırladığım kızarmış meyvelerin,muhallebi ile sunumunun hoş olacağını...
Pestil
Ninelerimizin ,annelerimiz güzün toplanan meyvelerle hazırladıkları pestili,şimdi çokça kuruyemişlerde hazır olarak görüyoruz.Ama hazırlanması kolay;potastum,demir,Ave B vitaminleri içeren bu zengin yiyeceği...
Patlıcanlı Pıt Pıt Pilavı ve Kıyma Soslu Yarma Pilavı
Ankara yöresine ait bu pilavın közlenmiş patlıcan ile sunumu: Malzemeler: 2 su bardağı bütün yarma 6 su bardağı su(1/3’ü et suyu)...
Sirke ve Mayonez Soslu Nohut Salatası
Malzemeler: 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 2 orta boy kırmızı biber 3 adet yeşil biber 350 gr. mantar 1/2 demet maydanoz 200...
Yumurtalı Sandeviç
Malzemeler:(2 adet) 1 orta boy kırmızı soğan karışık yeşillik(roka,tere,radika,marul,maydanoz) 2 adet yumurta 5-6 adet parmak uzunluğunda sosis(daha iyisi köfte,jülyen doğranmış bonfile,sucuk,tavuk)...
Sofra 23
Geçen hafta içinde misafirlerim için hazırladığım sofra Malzemeler: midye böreği pamuk poğaça tavuklu ve pancarlı fasulye salatası narlı roka salatası...
Alman Pastası
Geçenlerde Emine arkadaşım”Sitede Alman Pastası tarifi aradım ama yoktu.”deyince bu pastayı çevremde en iyi yapan arkadaşım Ülkü’den tarifi rica ettim.Ölçüleri...
Midye Böreği
Bu böreği kızım Zeynep’in doğumunda akralarımızdan Güler abla getirmişti.Bir hafta boyunca gelen misafirlerimize ısıtıp,sunduk.Hepimizin çok hoşuna gitmişti.Tarifi o zaman midye...
Turplu Patates Salatası
Geçen hafta site sayesinde tanıştığım Ayşe Hanım,Şule arkadaşımla ziyarete geldiklerinde,bu güzel salatayı ve daha sonra tarifini vereceğim Mafiş tatlısını,hazırlayıp getirmişti.Daha...