Malzemeler: 2 adet orta boy kereviz 1 adet yeşil elma 1 orta boy havuç + 1 yemek kaşığı zeytinyağ 2 yemek...
Kaşarlı Patlıcanlı Tepsi Köftesi
Yıllar önce,becerikli arkadaşım Gülistan’dan öğrendiğimiz bir yemek.Yoğun bir günde akşam yemeğinde konuğumuz olduğunu öğrenince,evde olan 1/2 kg. kıyma ile ne...
Pancarlı Humus
Son verdiğim soframı renklendiren ,Sevgili Dalmen’in yapıp getirdiği,lezzetli mi lezzetli meze! Ellerine ve yüreğine sağlık! Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1...
Şeftalili ve Erikli Tart
Daha önce verdiğim bu tarifi yanlışlıkla geçen ay silice tekrar ana sayfadan vermek gerekti. Malzemeler: 150.gr.soğuk tereyağ 1,5 su bardağı...
Ispanaklı Katlı Börek
İlk Sevgili Dilşat’tın sofrasında tattığımız bu böreği görür görmez, Osmancık böreği (her katı ocak üzerinde pişirilerek üst üste yerleştirilen) zannetmiştik.Daha...
Tepsi Kebabı Hatay
Geçen hafta bir sohbetimizde Sevgili Zekiye Abla’mın evde sık sık yaptığı ve çok sevildiğini söylediği köfteyi,anlata anlata bitiremeyince,denemek de bana...
Acıbademli Dondurma Pasta
Sofra 27 için yaptığım pastayı biraz gecikmeli olarak veriyorum. Pastanın tarifinde içime sinmeyen birkaç noktayı,değiştirerek tekrar denedim.Bu haliyle daha güzel oldu.Özellikle kahve...
Bor Tatlısı
Üç buçuk ay önce yıldız kurabiye tarifine gelen Arzık Kemerburgaz Can isimli yorumda bu tatlının tarif verilmişti.Ben de en yakın...
Nohutlu Patates Çorbası
Antep’li bir yakınımın methederek anlattığı bu çorbayı(aslında bir nevi yemek)ben biraz değiştirip damak tadıma daha uygun hale getirdim.Kavrulmuş un anlatımda...
Gül Reçeli
Hoş kokusu ve keskin lezzetli gül reçeli tarifimize geçmeden önce kabızlık problemi olanlar mutlaka ve mutlaka yapıp, evde bulundurmalarını,şiddetle tavsiye...
Beyaz Zambak Reçeli
Hiç duymadınız değil mi?Bende geçen haftaya kadar duymamıştım.Bağda çiçekler arasında otururken,annem”bunların reçeli de yapılıyormuş”deyince hemen çiçekleri bir çırpıda toplayıp,mutfağa daldık.Gül...
Vişneli Güllaç Pasta
Vişne,güllaç,etimek,damla sakızlı muhallebi,çikolata.Hani bazı yarışmalar vardır.Alakasız gibi görünen malzemeleri yarışmacının önüne koyup bütün bunları kullanarak nasıl bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz...